鸡内金粉的正确吃法和用量(鸡内金粉蒸鸡蛋的功效)

大寒以后,气温寒而将暖,虽然此时气温仍相对较低,但是土地中的热量却是已经开始慢慢地恢复了,可也不要因此轻视户外的寒冷,身上的秋裤更是不要轻易脱去。

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春节,顾名思义,即是冬春换季之节,而冬去春来,寒辞暖至,虽然可喜,却也是个比较容易生病的时候,因为春季萌动的属性,彼时萌动之物,除了我们的精神外,还有体内体外的那些邪气们。所以与其到时候让身体出现如口苦舌燥、咳嗽不止以及感冒这些小毛病,不如现在就开始打理起自己的身体。

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俗话说:“春前温补,春后如虎。”那么春前要怎么补呢?答案很简单,这个关键就在于“养脾

灵枢跟你说:为啥脾脏需要补

冬季到来以前,大家最关心的是补肾,因为冬季属水,而水行正对应肾脏之道,因此冬季养肾便可借助季节之性,让调养的效率更上一层楼。可如今春季将至未至,却为什么又要转为养脾呢?关于这个答案《灵枢》说过:“脾者土也。治中央,常以四时长四脏,各十八日寄治,不得独主于时也。”

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意思是脾脏五行为土,位置居于人体中央,所以在四季交替之时主要负责配合应季的心肝肺肾的工作。

故而每个季节的十八天,这脾就会开始负责起四脏的交接,像如今冬转春,这脾自然就是要去帮助肝来接替肾脏的。

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因此如今年的春节前后十八天,正是肾脾的共治之时,而现在很多人未至春节这身体便已频繁出现问题,很大可能就是因为这脾土不足所引起的。

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故而如果脾土强大,那么身体在进补及运行的时候也会更加顺畅,因此《灵枢》也说过:“脾,仓腑之官。”就像运兵打仗那般,如果后方供给不足,那么前方将帅即便再怎么英勇也很难改变战局。所以我们在这个时候不仅要把身体里的这个小仓库给补满,还应乘着春季将来没来的日子,把身体的脾胃给调养好。

如何养脾?用这三招就足够了

晚冬酷寒,阴气大骤,虽然此时自然和人体内的阳气会有些许萌芽的趋势,但现在终究也仍是阴气的天下,所以冬来时的阳气内敛之局依旧照常,内敛虽然仍不是太好的消息,可却也是一个适宜调补滋养的好契机。那么养脾要从何开始?从食、气、眠来着手,三招就给它搞定!

食养:淮山药

关于换季最该吃什么,国医罗大伦老师就曾建议过,吃山药最好,尤其是吃淮山地区产的山药那更是效果绝佳,罗大伦老师说:“山药色白入肺,它的颜色是白的,入肺经,大补肺气。味道煮好了应该是甘甜的,归脾,入脾经,它的汁液非常浓又可以补肾。肺、脾、肾三脏都补了。”

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之所以最近一再建议大家多吃山药,原因就在这段话里。首先,山药各季都有产出,而配合上冬季的滋养之性和将春的发散之性,所以这个时候吃能最能有效利用好山药的滋养之力。

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另外还有一个很重要的原因:山药是绝无仅有的一味就能补养脾肺之气的食材,其中脾肺之气就相当于我们的免疫力。而换季本就是疾病高发季,现在疫情一波未平一波又起的,此时常吃山药也是有备无患,最适合体虚、平时容易在换季时生病的朋友。

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另外在吃法上,我们可以参照民国时大医张锡纯先生的做法,在其著作《医学衷中参西录》中就常将山药和鸡内金搭配起来使用,要么用以做粥,要么都各自碾成粉末就水吞服,但鸡内金毕竟取自鸡类的脾脏,虽然养脾效果奇佳,但是光闻其味便觉腥苦,入口更是会苦上一分。

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所以这分享一款口味绝佳而既能疏通,又不会伤到脾胃的鸡内山药金焦馍给大家,材料主要用鸡内金、小麦粉、山药粉芝麻

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这个焦馍的做法非常简单:备鸡内金、山药粉、黑芝麻、白芝麻和食盐。面盆洗净,倒入小麦粉和山药粉,再把擀碎的鸡内金粉倒进面里,加入两把芝麻和一小勺盐。把面盆里所有的食材混合均匀,加入适量清水,揉成面团,静置20分钟后,切成大小相等的面剂子。

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和烙饼一样,擀成片即可,之后电饼铛预热,不用刷油,直接放面饼。中途可以翻个面,烙熟后就可以享用美味了,芝麻香浓郁,鸡内金的苦味也被很好地掩盖住了,吃起来又酥又脆。

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气养:拍打通气

老话说:“拍打足三里,胜吃老母鸡”,作为养生保健最知名的要点,可见其中深藏的功与名。

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足三里的位置在人外膝眼向下量4横指,在腓骨与胫骨之间,由胫骨旁量1横指。灵枢讲“以入为合”,这经络的气血由此处进入,濡养脏腑。不管是艾灸、针刺还是拍打都很适合。

如果拍打怕疼的话还有更简单的法子,八段锦里的“理脾胃须单举”可以强健脾胃,尤其适合焦虑、饮食不规律的人常常练习。

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睡养:用睡去湿气

睡补是最省时省力,又能出效果的法子。毕竟我们每天基本都有8小时的睡眠,要是能边睡边养脾胃,那简直太划算了。

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感兴趣的朋友们可以试一试~

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