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实探 · 西塘良壤

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走在西塘良壤中,你会变得心平气和。

仿佛真的忘记了所有的烦恼,外面的纷扰已然与自己无关。

西塘良品自开业至今已经两年有余,近 3 年的时间。期间,一直都广受好评,无论是酒店本身的“美”,还是入住后感受到的“舒”。

西塘良壤由荣获 2018 亚洲酒店设计大奖的实力设计师琚宾,联手著名景观大师庄镇光鼎力设计,充分运用自然材料,演绎当代的江南人文美学。

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禅 – 西塘良壤

“禅”,是我走进西塘良壤后的第一感觉。

虽然从上海驾车前往西塘良壤不过一小时左右的车程,只是时间较长的车程终究却也是会略有疲惫。

不过这种疲惫在走进西塘良壤的酒店大门之后就消散了。这里非常安静,却又不至于让你迈不开脚步,担心打破这里的安静——反倒是会让你不自觉地慢下脚步。

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前台的接待亲切有度,丝毫不会过度的热情和恰到好处的友善即使是住过很多酒店,都难以挑出毛病。

熟练地办理入住后,就有人带着前往房间,沿途会简单地介绍酒店以及酒店内的设施。

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酒店将连接前台区域与客房区域的走道设在了纳良庭一侧,在管家的引导下,你可以看到酒店用水景、树木以及凉亭将西塘风貌进行了艺术的诠释,古风与现代的结合让人眼前一亮。

设计师通过空间的开合和对比,营造出了“移步易景”的意境,无论你走到哪里,眼前的景色都会不断变换。

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整个像是美术馆的西塘良壤保留着江南人文风格,围合 4000 平米中央水景庭院,一步一景。

闲庭信步于酒店中,你可以感受到充分将江南文化底蕴融入在当代生活美学场景。

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酒店自开业初就荣获不少奖项,甚至是时尚杂志作为取材拍摄的场地。

酒店开业没多久,时尚杂志“宠儿”的杨幂作为《ELLE》封面的拍摄便是选在西塘良壤酒店。

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江南人文 当代美学

西塘良壤内有中国抽象派画家先驱丁乙先生打造的无边界游泳池、顶级日料大师量身定制正统日料飨宴、“不时不食”的江南精致餐饮及良膳蔬食、茗想茶室、良卷书吧、清良心 Spa、良性循环 Gym 等,提供滋养身心的五感极致款待

在真实感受过西塘良壤之前,我会说“滋养身心的五感极致款待”绝对是夸大其词。

经过一天一夜在西塘良壤的享受,事实告诉我原来传说中的“江浙沪天花板”是真实存在的。

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客房 – 西塘良壤

在酒店前台的带领下,前往客房。良壤的房型并没有分很多种。

不过更注重私密的客人的话,更推荐“花园天景房”,虽然这种房型的所有房间都处于酒店一楼,不过能更高程度地保证房间的私密性。

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除了花园天景房,其他房型还分为祥符雅致房、水景豪华房,以及祥符雅致套房良辰美景套房两种套房。

这次入住的是基础房型的祥符雅致房,没有特别的景观,不过从阳台眺望出去的景色是一片绿色,倒是很治愈眼睛。

只是可惜,来的时候天气并不晴朗,否则应该能感觉到更为通透的感觉。

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整个良壤近 200 间当代江南风格客房,全部围合 4000 平米中央水景庭院而建。

氛围里,有着说不出的清雅和悠闲,甚至会有一种世外桃源之感。即使,我来的时候正值深冬还未入春,却仿佛能闻到自然的青草和芬芳的花香。

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房间内备有泰国 I Plus Q 品牌的天然芳香洗沐护、全棉时代的纯棉柔巾与新西兰 grin 的天然原料口腔护理品,致力于贯彻环保理念。

电动窗帘、多功能蓝牙音箱、智能座便器,以及美国金可儿 KingKoil 床垫都让良好的客房额外多了好几分的舒适体验。

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若是可以,我希望自己能够每年都在西塘良壤住上几回,只为了放松心灵与大脑。

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餐饮 – 西塘良壤

客房已然给了我五感中的触感和视觉上的享受,原本知道良壤只有两个餐厅的时候我并没有过多的期待。

虽然,我还是都预约了一遍:Omakase 制的日本料理「鮨 金時」,以及需要提前预约的良膳餐厅的烤鸭。

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据说全日制的良膳餐厅由知名蔬食料理大师王培仁老师担任顾问,并由米其林蔬食料理主厨许栋亲自设计、创作有机季节料理,选用来自良壤有机村落新鲜摘采的当令有机食材,以超越国籍的烹调方式、搭配创新多变的创意美学,可以充分享受健康养生。

不得不说,自己农场种的蔬果直接用于自己的餐厅,良壤绝对算得上是“Farm-to-table”在国内做得比较好的酒店之一。有机蔬菜的味道也确实风味十足。

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良壤酒店内的日本料理「鮨 金時」,无菜单定制,也就是现在大家更为熟悉的“Omakase”。

很多餐厅的“无良”做法导致 Omakase 餐厅在国内的风评受害。不过,「鮨 金時」由长年在日本、新加坡等地高级寿司料亭积累丰富经验的日料大厨陈家金亲自坐镇,以“品尝精湛美味的黄金时刻就在金时!”为旨,会依据顾客偏好、精心策划的无菜单高级定制日料飨宴。

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在这里用餐,你只需要告知餐厅你的忌口,以及一定要记得空着肚子去!

剩下的,就交给大厨吧。你只需要负责享受!

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SPA – 西塘良壤

一般情况下,我很少会主动提出去 SPA 转转。倒是不知为何,抵达酒店的时候就和同行的好友不约而同地决定,一定要去 SPA 放松放松在办公室内久坐的肩颈。

让我印象深刻的是酒店内多以“良”为酒店设施命名,比如公共区域的“良卷”书吧,全日制“良膳”餐厅,哪怕是 SPA 都有一个可爱的名字“清良心”。

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良壤水疗以东方养生哲学为本,结合 wellness 身心治疗趋势,为个别宾客量身设计。从专业咨询、疗程设计、膳食调理、养生指导到长期的健身计划,一应俱全。

和好友选择了同一个套餐之后,剩下的只有放松和享受……

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作为一个其实“能躺着不坐着、能坐着不站着”的人,健身房一般就是看看就好的选择。可能是因为西塘良壤带给我的“蜜汁改变”,也可能是秉着“来都来了“的原则,在经历过享受带来通体舒畅的 SPA,前一晚睡得异常舒坦。于是第二天一早便去了健身房,企图开启一天的“良性循环”。

有趣的是,良壤酒店的健身房就命名为“良性循环”,24 小时开放,据说可预约健身教练量身设计健身计划,搭配酒店 SPA 有机蔬食料理。

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不过,让人记忆最深刻的一定是泳池——抽象派艺术大师─丁乙亲手创作的艺术泳池,以其创作为蓝本、悉心烧制成多达 64 单元像素的艺术瓷片。据说是全球独一无二的艺术泳池。

此外,酒店内还拥有逍遥游儿童泳池与德国 Haba 儿童游乐馆。很适合亲子客人来这里放松、度假。谁说度假只能去海边?

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艺术 – 西塘良壤

简单的儿童设备并不是让良壤适合亲子的唯一理由。入住良壤酒店,你将可以尽情享受一场媲美美术馆等级的艺术飨宴。甚至,如果需要你可以请酒店工作人员带着你好好在酒店逛一圈,了解酒店内悬挂的艺术品或在某个角落摆放的雕塑。

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西塘良壤由抽象派艺术大师丁乙担任良壤酒店的艺术顾问,以酒店整体空间作为舞台,策展一场多元风貌的跨界艺术大展。

这种机会可不是随便一家酒店就能够享受的,自然很适合父母带着小朋友来此处陶冶性情。

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良壤酒店还邀请了日本知名花道艺术家上野雄次担任花艺顾问,由他本人亲自在西塘就地取材,采集具有当地风土韵味的创作灵感,为良壤酒店创造兼具视觉美感与心灵冲击力的究极花道世界。

此外,酒店的各处还悬挂肖恩·斯库利(Sean Scully)、周春芽薛松、郑在东、萧长正等多位名家的精彩创作。

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4000 平米中央水景庭园“纳良庭”,将成为展现良壤酒店人文特色的文化表演主舞台。

在纳良庭的两侧,设有五个亲水的江南文化主题空间:如典藏近 2000 册国内外关于精致文化、艺术、设计、生活美学等丰富藏书的“良卷”书吧,限量供应别具风味茶文化盛宴的“茗想茶室”等,将书、乐、花、酒、茶五道生活美学主题镶嵌于其中。

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“n?ra”为冰岛文,英文中是 nourish,即意为滋养、培育、给予养分。

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酒店将 n?ra 诠释为中文的“良壤”,寓意在这里将以最良善美好的安排,款待每一位前来的客人,就像一朵花需要土壤的孕育才能盛开,人的身心灵也需要时时滋养呵护,才能活得更丰盛美好。

这一点,西塘良壤确确实实做到了。

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其实这次只来得及在西塘良壤简单探索,却已经深深体会到为何大家都说良壤是“江浙沪酒店天花板”。

在良壤,体验江南文化融合精致生活美学的人文雅趣、感受当代艺术与自然景观的美学对话、享受有机健康佳肴、养生水疗,和 3000 亩有机生态庄园的能量疗愈……

从此,度假不再只是一泊二食的标准行程。

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在良壤酒店,你可以安排一趟三天二夜、甚至漫游一周的行程,或依时令季节定期到访。

想必,每一次到访都会有新的惊喜。

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