小型民宿加盟费用,小型民宿加盟费用多少?

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中国很多地方山好、水好、空气好,风景迷人,又有特色的区域文化,现在只要交通便利,许多乡村均有经营民宿的条件。中国的乡村目前来说开发的程度普遍很低,另一方面中国的城市化发展迅猛,对乡村度假有着海量的需求,所以未来5~10年乡村民宿市场的需求量还是会很大。但乡村民宿的开放经营中,并不是一帆风顺的,这里面有许多机遇与陷阱。

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一、机遇

01 需求增长强劲

有没有发现,我国的旅游开始慢慢趋于理性,人们的旅游方式已经不再拘泥于在各个景点打卡签到,而是转向更个性化,更能让自己放松的体验式旅游。乡村的自然景色、文化遗迹、特色、乡村野趣等资源,都是吸引城市居民前往的动力。在这样的环境下过一夜,成为旅游消费升级下的必然选择,所以这些年乡村民宿的增长势头非常强劲。

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02 资源禀赋与交通

自然风光优美的、气候宜人的、交通便利的(距离丰富旅游客源地3小时车程之内)、有特色风俗文化的乡村是当前适合开发乡村民宿的好地方。但更重要的是交通方便,周边有强势的旅游资源。相对来说,一个贫瘠、偏远、环境欠缺的乡村当前做民宿的困难就会很大。

比如说莫干山的成功,在于江南山水和特色文化,更在于其周边江浙沪地区丰富的客源,2~3个小时的车程就能到达,这是莫干山成功的外在因素。

又比如说西北黄河边上的贫困村,满村的红枣树,树下掉满了甜甜的红枣,村边是奔腾的黄河水,河水推动木水车发出沉闷的声音,这样的风景很好很吸引人,但村子离大都市几百公里,无高铁、无动车,没有好的客源地,这样的村子就不好开发!

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03 宏观政策支持

2019年9月25日,国家文化和旅游部官网公布首批国家全域旅游示范区名单,共71个区县市,各地政府对于民宿行业的发展均持正面态度,加上中央多年一号文件提出全面推进乡村振兴,乡村还能享受到各种扶植发展政策。

04 互补群生效应

温州人做生意讲究互相帮助,懂得抱团取暖。同样的乡村创业也要做到资源互补,处理好上下游产业的关系,从而达到共赢的局面,科学的整体规划,可以让乡村各业态互补,如高中低不同档次的住宿服务(如度假酒店、民宿、房车营地、青年旅社等)。

民宿过于扎堆,容易形成恶性竞争,不如转向民宿配套开发,提供差异化的体验活动。例如农副产品种植采摘服务、民俗文化的演艺服务、特色的餐饮服务、手工艺品伴手礼店、配套旅游设备服务(如爬山设备、滑雪设备、潜水设备、出海设备、钓鱼设备、越野车等)等。或服务民宿的布草洗衣工坊、民宿从业人员培训、住宿用品市场,单品突破,切入市场。

总之,住宿业态互补,上下游产业设计配套,需要的是本地政府和业界的规划引导。这样不同投资方创业机会多,风险小。同时经过市场的自我调节进行修正,达到平衡,确保各种业态都能收益。

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05 洞察场景体验需求

明确消费者去乡村会感兴趣的场景,是每位乡村民宿创业者需要深入思考和洞察的。例如,典型的就是城市父母会带着小孩子去乡村认识大自然,会住哪里?去干什么?把这两个问题思考透彻。

住的方面,不能用原来农家乐的思维,使用常规的家居用品、卫生洗浴,毫无品质感而言。玩的方面,新的消费者不满足于休闲观光,不满足于到乡村只是看看风景。

新的需求在于城市里感受不到的个性化体验。例如农场养殖基地,可以让用户部分参与到农产品的生产过程中,成为一个体验项目,喝着自己炒制出来的茶,吃着自己采摘挖来的农家菜,把体验产品化。开发更丰富的户外玩乐体验项目,溯溪、漂流、滑翔等,让一个乡村本身成为游客周末度假的目的地。

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06 差异化竞争

现在很多人都在试图给民宿下定义、定框框、出标准,其实对外界人,对理解不够深刻的人来说,是禁锢思维的。老店多年运营之后,客人已经失去新鲜感,可能需要重新翻修。但更重要的是文化IP,也就是内容,只有好的内容才能保持长期吸引。在于同质化的住宿服务内找到差异化内容呈现,这是民宿成功与否的关键!

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07 需要更专业人才

乡村民宿品质参差不齐,过多情怀的注入,让这个行业显得不那么理性,新项目投入越来越大,对项目产品定位、对服务品质和服务细节的把握要求更高,对于目标人群的有效宣传要更精准,这些都需要更多专业人才才能做好。很多在大城市或大型公司打拼过多年的人员,开始返乡服务乡村建设,基本在人力资源方面就不存在太大的问题了。

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08 土地的潜在升值

这几年地产商流行开发文旅地产,不是房子好卖,更多的是看中了乡村的土地。因为目前乡村的土地价值是被大大低估的。房地产公司希望通过地产+旅游方式开发,提升乡村的土地价值。

所以万达从商业板块积极转型到旅游板块,不是乡村旅游盈利有多好,而是通过旅游带动人气,带动乡村土地的升值。对大企业是机遇,对乡村来说也是机遇。这是乡村、企业、民宿三者多赢的机遇。

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02 陷阱

01 房屋产权

乡村民宿目前存在着一个很重要,且暂时无法解决的问题——房屋产权问题。国家目前没有准许农村宅基地房屋产权的市场流通,乡村民宿在产权问题上是存在着风险的。政府对乡村创业者支持度相对不够,也缺少合理的法律对乡创人员或机构给予保护。甚至政策法规不完善,面对某些村民的无理要求也束手无策。这都是民宿经营过程中存在的风险。

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02 合作精神

大部分乡村村民是比较缺乏合作精神、法制意识和契约精神的。一些景区的原住民看到租住房屋的能赚钱就眼红,一眼红就提出涨租,不按合约出牌,甚至恶意阻经营者正常经营。乡村单个的村民是朴素的,但在群体村民中就会进入攀比心理,你赚钱了我租金就要涨,这样对乡村民宿的投资者和经营者而言都是不定时“炸弹”。

例如在少数民族地区,还有民族矛盾与信仰差异的问题。比如在藏族的康巴地区开乡村民宿,根本没办法与松赞集团竞争,因为松赞集团的创始人白玛先生深谙藏区的文化,他说过:“文化的差异与认同是松赞最大的优势。”

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03 邻里关系

乡村民宿主人与村民、邻里及地方各级官员的关系处理最为关键。每一个环节出大问题,就会导致前功尽弃。在租赁物业,特别是农宅土地之前,对于业主的选择尽量多花时间去了解,通过走访邻里的村民,摸清信用再签约不迟,一定不要匆匆忙忙签约。

你作为投资者,一般要求乡村行政部门公平正义、诚实信用、平等处事。但是,当地村民会觉得你是城里来的大老板,应该“扶贫”我们,应该礼让我们,你原本想“采菊东篱下,幽然见南山”,打造一个世外桃源的生活空间。

结果今天村里老张家儿子大喜,明天村西老李家姑娘出嫁,后天村里王家老寿星八十大寿,赵家小子金榜题名……一份份请帖署上你的大名,你要不要随份礼?村里贫困户何家一时周转困难,找你求援,你借,还是不借?所以处理好乡村邻里关系也是乡村民宿长久经营的一个风险。

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04 基础设施

乡村民宿对客人来说,是要追求情怀,故事性和传奇性的,但乡村缺少必备的配套设施,舒适度和安全感。比如在乡村夏天天气突然热起来,原用电荷载的承受力不够,停电频繁发生,使得客户体验感极差。又如,乡村民宿地势高,供水系统水压不够,生活用水体验就差,排入排污系统也不到位,使周边河流被污染,收到政府部门的处罚。

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05 情怀的坑

情怀当不了产品卖,很多开民宿的人,都怀念小时候在乡村老家的感觉,都喜欢在清净的旅游胜地,按照自己喜好布置一套别致的房子。缺乏深入的市场调研,本以为开完之后订单纷至沓来,等做到运营阶段才知道,情怀和现实隔着十万八千里。

所有的情怀,真正落实到民宿时,可能包括选址时和房东的各种谈判、项目运营阶段的拓客,员工赌气走人时自己顶上去刷马桶、捡垃圾、洗床单等等。所以在民宿的开办过程中,情怀只是开民宿的一种原动力。但只是凭情怀开店,等待你的将是很惨痛的失败。

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06 设计建造

太多的乡村民宿都是家装设计施工单位建造的,投资人如果对这行不了解,只有等着被坑。民宿的建筑改造、室内装修及室外景观园林都很烧钱,一方面多是非标准化施工,没有经验可借鉴,施工工人不负责很可能就会发生意想不到的房屋质量问题。另一方面乡村地区都比较偏远,运送材料的运输成本非常高,从城里请到乡村施工的人工费用也非常高。所以,一个普普通通的民宿看上去好像什么都没有,却已经花进去好几万了。非标的民宿很难像家装那样流程清晰、材料透明,不懂行的人一定会花掉很多冤枉钱。

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07 成本过高

乡村民宿客源不稳定,形成明显淡旺季,把旺季和淡季平均一下,大部分乡村民宿的年平均出租率不超过40%,难以带来高回报。另一方面,乡村民宿装修重投入,但服务和产品又同质化,导致客单价太低,同时在人力成本上升情况下,一年下来收入不足以支撑项目的运营。

从商业运营角度来看,一定要循序渐进。别看就那几栋小房子,花草满园一派田园风光。但活很多,路得整修,水要净化,污水要处理,电力不足要拉专线,信号不好要加信号塔,养的鸡飞出篱笆跑了,养的鸭子污染溪流了,这些问题都要花时间花精力去处理,结果就是人力成本大量超支。

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08 资本陷阱

做民宿的人不要轻易拿钱,尤其是不懂民宿的投资人的钱。一个民宿从选址就开始用资本的方式运作,尤其是一群外行人,自己觉得可以通过资本颠覆任何行业。如果这样做,90%的概率会把钱赔光。另外,某些有民宿背景的经营者不是用创业的心态来做民宿,而是打工的职业经理的思维,也很容易把民宿做死。只有那些真正想做民宿的人,通过自己的热情去感染和团结真正热爱民宿,并把民宿当成生活乐趣的人,远离那些仅仅靠资本运作赚钱的团队,才能把民宿做成功

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09 盲目跟风

现在投资民宿很热,但真正适合开民宿的乡村不多。如果只是盲目选择,或者推介方怂恿一时冲动行为,那成功概率就很小。对没有专业知识,又不主动去理性思考,了解乡村情况的人来说,机遇将会是陷阱。

10 连锁扩张

别着急扩张!开1家民宿,和开10家民宿,100家民宿是三码事。能不能连锁?能不能复制?这和太多因素相关,选址、产品、团队、市场、标准化、区域性、消费习惯等,太多因素都决定连锁的运营成功率。非标的乡村民宿,就决定了民宿主需要因地制宜,灵活机动的去落地单店,才能实现单店的盈利能力及可持续盈利能力。这是对民宿主能力很大的挑战,既需要个性化,也需要能复制。

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