我的小吃街真的能赚钱吗_(我的小吃街真的能赚钱吗知乎)

有个网友说他家在他们当地的重点高中,有一个门面。当时他老公想拿过来做小吃快餐。但是他觉得做小吃快餐太辛苦了,整天起早贪黑的。所以他想拿过来做零食店。但是她老公是个吃货。他又怕老公把零食店吃倒闭了。

最后商量一下,还是对外出租。两年的时间里面换了4个生意,现在又变成了一家奶茶店,也是刚装修好没多久。过去收房租的时候听老板说投资了二三十万。现在也是没生意,感觉压力很大。所有的设备全部都是新的。

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还有一位网友说。他开饭店投资了230万。但有两年半的时间实在做不下去了,关门了。他们的时候他的所有设备卖了8万块钱,还不够交房租。这个时候就有很多人很好奇。餐饮行业每天都有大量倒闭的店铺,他们的设备都卖给了谁?都是什么价格卖的?什么叫做餐饮行业的收尸人?

这个视频我们就来聊一聊。每一个行业在他的前端中单后单都会有无数个从业者。这些分布在行业中各个节点的从业者。完善了整个行业。这个收尸人就是二手餐具回收。他和收破烂的还有区别,收破烂的是按斤收。而他们是那些怀才的创业梦,他们的收尸人。帮助这些餐饮行业有的创业梦的人,收尸。

每当有饭店。饮品店倒闭的时候,他们都能够第一时间到达现场,然后用非常廉价的价格,去收购那些崭新的餐饮设备,紧接着通过手里面掌握大量的信息差,再卖给下一个怀揣着创业梦想的创业者。

尤其是在一线城市里面。每天都有大量的商铺倒闭。也会有大量的商铺开业,其中以餐饮行业最为频繁。这些收尸人正是他们之间的梦想交换机。

这个行业真的有那么好做吗?真的像某音上面,哪些人讲的那么赚钱吗?首先干这个行业。他需要一个大型的仓库。用来存放你回收回来的餐饮设备。什么封口机冰沙机,冷藏柜,冰箱。各种设备你都要放在仓库里面。

昨天看了一篇文章。专门报道餐饮行业的收尸人。有个主人公,干餐具回收已经20多年了。他们最喜欢回收的就是那些9成新的,成色完整的二手出租设备。因为这些设备出手很快,而且也不需要对直击进行翻新。清洗的工作也免了,节省了很多成本。如果回收的设备比较旧,还需要进行简单的清洗一下。他说在母婴里面。很多人说这是一个暴利行业。这个从业20多年的老手,他说其实一单下来就赚个三四百块钱。

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因为你在收购之后要找货车拉回来,要有班任还有清洗。都有很高的成本。而且这一行竞争也非常大,虽然我们不知道,但是背后做这一行业的人非常多。加上现在实体房租很贵,他们的仓库费用一样很高。最主要的是他们的传统的交易链条被闲鱼淘宝。抖音平台被他们都分流了。之前的生意很好做,因为实体店垄断了整个行业。属于这个行业的暴利时代早就已经过去了。

而且这个行业也没有那么容易。他就去年2月份的时候正好赶上疫情,很多餐饮店都倒闭了。那是他最忙碌的时候,最后整个仓库都放不下了。但是收回来的设备没有人购买,为什么呢?因为大家都知道。疫情不过去,实体餐饮很难复活。

有很多设备,最后我没有办法,他又转卖给废品站。几乎都是赔钱。

由于这么多年见了太多的店铺倒闭。每一个怀揣着梦想年轻人到他店里面来选购设备的时候。他都会去给人家泼冷水。都会去问他考虑清楚了没有?不要头脑一热就去做。不然的话,倒闭了,你卖设备的时候,心里面就在滴血。

从他这个视角来看,整个餐饮行业是比较准确的,尤其是奶茶店。他说这么多年就是他的观察。一个奶茶店能够干到三个月了,就是长寿。几乎90%都干不到三个月。

年轻人不想打工,不想朝九晚五的上班。想自己创业单干很正常。尤其是生活在社会最底层的人。他们没有学历,没有认知。不懂商业,不懂营销。能够快速入行的一般就是简单,容易复制上手的奶茶店,和一些小快餐店。然后很多年轻人就把自己这么多年打工积攒的工资,加上家里面的一部分的支持,拿个世纪二三十万就开始干上了结果。生意不好,整天一开门连房租都赚不回来,越做越没有能量,越做越没有信心。有很多一眼就能够看到节制,所以说他干上两个月以后,实在受不了了。然后就把设备一卖,走人了。

你可以想象一下随便租一个店铺,你装修下来就要花上10万 8万。如果你是加盟的加盟店,一定会收你的加盟费。另外还会给你做营销,这些都是钱。随便弄一下又是十几万没了。奶茶店必须要开在人流量大的地方。这些地方房租都不便宜。所以一年下来,亏个二三十万都是很正常的事情。就像我一直讲的并不是他不想挣钱,而是她没有这个认知。他们仅凭着自己的一腔热血,在这个社会很难挣到钱。最后的结果就是死得更快

其实这个时代,真正让实体店快速覆灭的是高房租。有个家伙在小吃街开了一家烧烤店。一个月的房都是4万,整个投资下来花了150万。他心里面想的是别人能够赚钱,为什么我就不行?结果他的店铺除了开业当天亲戚朋友过来捧场,利润是持平的。剩下的14个月都是会前。最高记录一天亏了10万。这个我没有办法,只能够选择关门。最后把所有的设备卖了3万块钱。灰溜溜的离场。

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所以最后还是奉劝那些想创业的朋友。先等一等。不要着急,当你还没有这个认知的时候,先提升你的认知。做事情永远只有一个方法,要么把你的认知升维。要么就是把问题降维。

最后有什么想说的,评论区里面一起探讨一下。

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